主料:
肉丝适量，
香菇适量，
笋适量，
黄花菜适量，
鸭蛋适量，
黑木耳适量，
面条适量
辅料:
淀粉适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量家常卤面汤的做法步骤
1.香菇切片、雷笋焯水切片。
2.黑木耳、黄花菜泡发清洗。
3.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4.鸭蛋加盐、料酒打散。
5.蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。
6.锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。
7.加水烧开。
8.放入肉丝烧煮。
9.淋入蛋液。
10.撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
11.美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
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汤类 家常菜 早餐 肉丝
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